Top articles
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serres
montage 02 mai 2012
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courgette
Famille des dicotylédones, la plus connue des courges d'été
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entre terre et mer
C'est après un coup de vent, un peu de tempête, une mer houleuse, que celle-ci nous offre le coeur de ses entrailles, qu'elle s'est elle-même arrachée et qu'elle nous redépose au gré de la marée sur le sable fin de nos côtes... Nous étions là, à guetter...
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poireau
Allium porrum Familles des liliacées Noms populaires : asperge-du-pauvre, porreau L'origine de la plante remonte à la nuit des temps, 2 000 ans avant J.C. les Egyptiens l'employaient comme plante médicinale. USAGE : Aromatise les soupes de légumes, accompagne...
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Pomme de terre
Solanum tuberosum Famille des solanacées Noms populaires : morelle tubéreuse, parmentière patate, solanum, tartille, tartufle, trugelle ∞ La plante poussait à l'état sauvage dans la cordillère des Andes, en Bolivie, au Chili et au Pérou. Elle était cultivée...
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carotte
Daucus carota famille des ombellifères Noms populaires : gironelle, goirotte, pastonade, racine jaune, tête d'âne ∞ Probablement originaire d'Asie, la sous-espèce comestible était connue des Grecs et des Romains ; quant aux Gaulois, ils en avaient fait...
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epinards
Cette herbe fut introduite en Espagne par les Maures et de là, gagna le reste de l'Europe. On pense que son nom pourrait dériver du persan "aspanach". spinacia oleracea famille des chenopodiacées ∞ Noms populaires herbe-à-Mathurin, salade-de-Mathurin...
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petit pois
Pisum sativum Famille des légumineuses noms populaires : petit pois, pois-des-champs, sans-parchemin ∞ Plante connue depuis la plus haute antiquité ; les Hébreux consommaient les fruits séchés ; quant aux Vickings, ils en faisaient une sorte de pain....
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topinambour
Helianthus tuberosus Famille des composées Noms populaires : artichaut-du-canada, crompère, hélianthe tubéreuse poire-de-terre, taratout. ∞ Originaire d'Amérique du Nord. Les Indiens du Canada, notamment les Algonquins et les Hurons, cultivaient la plante....
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fèves
Vicia faba Famille des légumineuses Noms populaires : fève-de-cheval, fève-de-Lima fève-des-champs, fève-des-marais féverole, faverole ∞ Originaire de Perse et d'Afrique du Nord La fève était connue plusieurs siècles avant J.C. ; on en parle à plusieurs...
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piège de la grande distribution
L’agriculture biologique prise au piège de la grande distribution (source : http://www.bastamag.net/article2810.html) PAR SOPHIE CHAPELLE (10 DÉCEMBRE 2012) Les produits biologiques ont envahi les rayons des supermarchés. Mais derrière l’étiquette « bio...
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salade
lactuca sativa familles composées ou astéracées ∞ La Laitue au fil du temps le terme "laitue" qui est apparu dans la langue française au XIè siècle, vient du latin lactuca, qui est dérivé de lac "lait", en référence à la sève blanche laiteuse que produit...
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radis
raphanus sativus famille des brassicacées (synonyme : crucifères) nom commun : radis de Madras, radis serpent ∞ Le terme "radis" est apparu dans la langue au XVIè siècle. Il vient du latin radix qui signifie racine. Bien que son origine reste quelque...
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tomate
Lycopersicum esculentum Famille des solanacées Noms populaires : pomme d'amour, pomme d'or, et autrefois pomme du Pérou. ∞ La tomate est originaire d'Amérique centrale et du Sud (Mexique, Equateur, Pérou). Plante cultivée par les Aztèques et les Incas...
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scorsonère
Scorzonera hispanica Famille des composées, des astéracées Noms populaires : salsifis-de-Bohême, salsifis d'Espagne, salsifis noir, scorsonère d'Allemagne, racine-noire. ∞ Son nom scientifique vient du latin "scorza" qui signifie écorce et de "néra" signifiant...
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aubergine
Solanum melongena famille des solanacées Noms populaires: mayenne, mélongène, morelle comestible, plante-aux-oeufs, varengeance. ∞ L'aubergine, originaire d'Inde, pousse en Europe, en Afrique, en Amérique, en Asie et dans la plupart des régions chaudes...
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Points de vente
. Sur vos marchés Le Vendredi matin à Valognes Le Samedi matin à Barneville . Vente à la ferme Le Jeudi soir de 17 à 18 heures 30 à Clibec (Surtainville) sauf en saison estivale . Marché du terroir estival le jeudi soir de 18 à 20 heures au Chateau du...
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ail
Allium sativum Famille des liliacées Noms populaires : faux nard, herbe-aux-aulx, herbe-aux-sept-chemises rocambole, thériaque-du-pauvre. ∞ Originaire d'Asie Mineure, il pousse en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et dans toutes les régions...
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photo de la semaine 17
C'est à l'abri des regards que je m'épanouis, nichée dans un coin du jardin, blottie contre un mur pour éviter tous vents. La beauté éphémère de mes fleurs, fait de moi, pour l'instant présent, un emerveillement. Viendra ensuite le moment de me goûter,...
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betterave
beta vulgaris famille des chénopodiacées noms populaires : crapaudine, betterave rouge ∞ La betterave pousse en Europe, en Amérique du Nord, en Asie et en Australie. Dans les pays slaves, on utilise les feuilles en cuisine et en Russie, elles entrent...
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brocoli
Brassica oleracea var.italica Famille des crucifères, des brassicacées ∞ Le nom brocoli vient de l'italien "brocco" qui signifie "pousse". Il ne faut pas confondre le brocoli, qu'on appelle aussi "brocoli à jets", avec le chou-fleur vert d'hiver que l'on...
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Château Le Rozel
Ouest-France / Basse-Normandie / Cherbourg-Octeville / Le Rozel / Archives du samedi 07-05-2011 Cet été, un marché bio au château du Rozel - Le Rozel samedi 07 mai 2011 Le château du Rozel se voit offrir une nouvelle vie. Depuis deux ans, Nelly Guerbois...
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carotte
en serre au mois d' avril Les premières carottes sont cultivées en serre afin d'en avoir relativement tôt dans la saison et ainsi pouvoir vous en proposer tout au long de l'année. mai de plein champ, mi juillet
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aubergine
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Collectif de valognes
Ouest-France / Basse-Normandie / Cherbourg-Octeville / Valognes / Archives du lundi 15-11-2010 Le succès de Cap-bio est grandissant - Valognes lundi 15 novembre 2010 Cap-bio Valognes est un collectif d'achat de produits biologiques. « Nous mettons en...